7770 - Chimie des produits naturels

Description bibliographique

Auteur :

Ranarivelo Yvonne (dir.) ; Rasamoelisendra, Richard ; Ralambomanana, Dimby ; Randriamialinoro, Faliarivony (Université d'Antananarivo. Faculté des Sciences. Madagascar)

Éditeur :

AUF. Agence Universitaire de la Francophonie. CNF. Campus numérique francophone d'Antananarivo. Madagascar

Ressource AUF

Page source :

Ressources en ligne du Bureau océan Indien de l'AUF, http://www.ocean-indien.auf.org/etudiants/ressources/

Langue :

français

dernière mise à jour : 2002/01/30

Description du contenu

Spécialité :

Sciences exactes - Chimie - Chimie organique

Mots clés :

unité isoprénique ; biogénèse ; fragmentation à la masse ; huille essentielle ; extraction ; hydrodistillation ; polysaccharide pariétal ; phase matricielle : carraghénane ; agar ; alginate

Table des matières :

I. Composés terpéniques
1. Objectifs
2. Géneralités
3. Composition chimiques
4. Identification structurale
5. Evaluation : QCM
II. Huiles essentielles
1. Objectifs
2. Géneralités
3. Extractions
4. Analyses
5. Evaluation, QCM
III. Polysaccharides des algues
1. Objectifs
2. Carraghénanes
3. Agars
4. Alginates
5. Evaluation, QCM

Résumé :

Ce cours de formation à distance est constitué de trois modules sur les composés terpéniques, les huiles essentielles et les polysaccharides des algues. Destiné aux étudiants en chimie niveau licence, sciences pharmaceutiques, médecine ou sciences agronomiques, ou aux opérateurs économiques oeuvrant dans le domaine des produits naturels, il aborde de façon détaillée les différents sous thèmes, et chaque sous thème s'achève par une évaluation sous forme de QCM.

Informations pédagogiques

Niveau d'études :

2e cycle

Pré-requis :

Maîtriser les concepts de spectre de masse, chromatographie, terpènes, glucides et glycosides.

Objectifs pédagogiques :

Savoir 1/ Classer les composés terpéniques, comprendre leur biogénèse et leurs méthodes d'identification. 2/ Caractériser les huiles essentielles. 3/ Distinguer, caractériser et doser les polysaccharides algaux, comprendre leur méthode de purification.

Accès à la ressource

Format :

HTML

Notes :

Ce cours complète un autre cours que vous trouverez sur la première page de ce site.

URL de référence :

http://www.refer.mg/cours/wcl/

Notice mise en ligne le 12/06/2005